Sabato 3 ottobre 2020
Convegno “Inversion 2017-2020. Praticare e valutare la sostenibilità dell’allevamento di montagna”
Dopo tre anni di attività e sperimentazioni, è giunto il tempo di bilanci per il progetto Inversion. Se vuoi approfondire le azioni e gli strumenti che sono stati applicati e sviluppati a favore della sostenibilità della zootecnia di montagna partecipa al convegno che si terrà sabato 3 ottobre presso Castel Campo (o a Maso Pacomio in caso di maltempo). Per garantire il rispetto delle misure da adottare nell’ambito dell’emergenza sanitaria da Covid-19, la partecipazione al convegno sarà limitata ed è necessaria la prenotazione attraverso il seguente modulo https://forms.gle/VyvbQnkk9xrz38j56 oppure telefonando al 339 6496668.
PROGRAMMA:
9.00-9.30 Saluto di Nicoletta Aloisi – Sindaca di Fiavé
Introduzione di Giancarla Tognoni – Ecomuseo della Judicaria dalle Dolomiti al Garda – e Giorgia Robbiati – Coordinatrice del progetto.
PRIMA SESSIONE
9.45
Stefano Carlesi – Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa – e Francesca Pisseri – Medica veterinaria – “Quanto è sostenibile la mia azienda? DEXi INVERSION: un sistema di autovalutazione”.
10.00
Francesco Primo Vaccari – Istituto per la BioEconomia di Firenze – “Pascolo turnato: un’opportunità per gli allevatori e per il clima”.
Francesca Pisseri – Medica veterinaria – Stefano Carlesi – Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa – “Il pascolo turnato per migliorare la gestione zootecnica e i servizi ecosistemici”
10.30 Interazione con gli allevatori e domande dal pubblico
10.45
Coffee break
11.00
Francesca Pisseri – Medica veterinaria – “Relazione persona/animale come fondamento del benessere: l’etologia collaborativa. Formazione partecipata sul benessere animale”
Sergio Zanazzi – Medico veterinario – “PAW Tool: valutare il benessere animale in chiave agroecologica”
11.30 Interazione con gli allevatori e domande dal pubblico
11.45
Martina Re – Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa – “Benessere dell’allevatore, reti territoriali e struttura aziendale. Come autovalutare gli aspetti socioeconomici di una piccola azienda”
Patrizia Gionghi – Ecomuseo della Judicaria dalle Dolomiti al Garda – “Etichetta narrante. Quando il racconto di un prodotto valorizza un intero territorio”
12.15 Interazione con gli allevatori e domande dal pubblico
12.30 Pranzo a buffet
SECONDA SESSIONE
14.00
Oswald Tonner – Allevatore e Vicepresidente della Libera Associazione Malghesi e Pastori del Lagorai – “La biosfera malga: esperienza diretta dal Lagorai”
14.20 Domande e discussione
14.30
Roberta Raffaetà – Antropologa, Alma Mater Università di Bologna, Dipartimento di Beni Culturali – “Il legame tra cultura e biologia nell’ecosistema malga: riflessioni a partire da una ricerca nelle malghe giudicariesi”
14.50 Domande e discussione
15.00
Prof. Fabio Caporali – già Professore Ordinario di Ecologia Agraria presso L’Università degli Studi della Tuscia – “La pluridimensionalità dello sviluppo rurale: tradizione e innovazione agroecologica”
15.20 Domande e discussione
15.30 Conclusione
